Базовый рецепт капкейков: идеальный крем и нежнейшие кексы
Оставить отзыв к рецепту 1, просмотров. Приветствую вас, дорогие гости и друзья Домашнего Ресторана! Сегодняшний рецепт я посвящаю всем сладкоежкам, и любителям красивых и вкусных десертов. Как вы уже догадались из названия рецепта — будем готовить клубничные капкейки в домашних условиях с творожным кремом.
Капкейки в домашних условиях приобрели популярность в России относительно недавно. По сути это небольшие пирожные, размером с маленькую кофейную чашечку, которые оформляют разноцветными, большими кремовыми шапочками. Оригинальное название родом из Англии. Небольшие кексы способные украсить и сделать восхитительным, обыденное чаепитие. Пределов кулинарному мастерству не существует, потому есть много рецептов, в состав которых входят самые различные ингредиенты. Благодаря пошаговой инструкции, приготовить восхитительные капкейки дома, легко и просто.
- Как приготовить классические капкейки в домашних условиях: рецепт пошагово с фото
- Многие люди ошибочно думают, что капкейк — это обычный кексик, который готовится в кружке.
- Порционные тортики небольшого размера на основе бисквитного теста многие знают, как капкейки. Рецепт с фото пошагового приготовления поможет хозяйке порадовать родных и близких изысканным угощением.
- Некоторые люди думают, что капкейк — это кекс, который выпекается прямо в чашке. Бывает и так, но сегодня под капкейками подразумевают воздушные пирожные с симпатичными кремовыми шапочками разного цвета.
- Отзывы о рецептах этой категории
- Сегодня поделюсь рецептом очень вкусных ванильных капкейков с ягодами.
- Готовим с Вирясовой Светланой. Капкейки — рецепт в домашних условиях с фото.
- Хотите приготовить что-то простое и традиционное?
Это настоящее произведение кондитерского искусства - такой себе мини-тортик, который выпекается индивидуально для каждого гостя. Впервые технология приготовления капкейков была описаны в кулинарных книгах конца XIX века, когда один английский кондитер решил приготовить на день рождения своей дочери большой торт, и у него осталось немного теста. Он сделал из теста небольшие тортики, и украсил их так же, как и большой торт, такая находчивость пришлась по душе гостям, и их стали называть fairy cake или «тортик для феи». Главное в их приготовлении — это тесто, его обязательно делают на основе сливочного масла, сахарной пудры, муки и яиц, а вот украшение — это настоящее искусство, которое можно сотворить своими руками. Во многих странах мира есть специальные кондитерские, которые специализируются на их приготовлении и украшении, и фирменные рецепты держатся в строгой тайне.
